料理名

「マリネ」とは、酢や油を使って食材に味をつける洋風の料理法です。漬け時間や調味料によって仕上がりが変わるので、バランスや漬ける時間に注意することで、失敗せず美味しく仕上がります。

三枚肉は豚のバラ肉のことで、さまざまな料理に使える部位です。焼き肉や煮込み料理など、調理法によって食感や仕上がりが大きく変わるため、扱い方のコツや注意点を知っておくと失敗を防げます。

「ぬた」とは、酢味噌で和えた和え物の一種です。酢味噌の調整や具材の選び方で仕上がりが大きく変わります。美味しく作るコツを理解すれば、家庭で簡単に楽しめます。

「ぎゅうひ」とは、柔らかい食感が特徴の和菓子の生地です。もち粉や砂糖を使って作り、様々な和菓子に応用されます。作り方や仕上がりのコツを学ぶことで、失敗せずに美味しいぎゅうひを作ることができます。

「うの花」とは、おからを使った代表的な料理です。水分量や具材選びで仕上がりに差が出るため、調理法に気をつけましょう。