炒め方

玉ねぎを透明に炒めるためには、フタをして蒸し炒めにすることがポイントです。蒸し炒めにすることで、玉ねぎが自らの水分で蒸され、焦げることなく美しい透明感が出ます。この方法は、スープや炒め物に最適です。次回の調理時にぜひ試してみてください。