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さつまいも

さつまいもを色よく揚げるポイント

さつまいもを揚げたときに色が悪くなると気になりますよね。揚げ油に酢を加えることで、さつまいもの色が鮮やかに保たれます。この方法をぜひ試してみてください。
さつまいも

さつまいものマッシュの色をきれいに保つ方法

さつまいものマッシュが変色してしまうと、見た目が残念ですよね。茹でる前に酢水に浸すことで、さつまいもの色がきれいに保たれます。この方法を試してみてください。
にんじん

にんじんの断面が滑らかになる切り方は?

にんじんを切ったとき、断面がガタガタになると料理の見た目が気になりますよね。包丁をゆっくり押し切ることで、にんじんの断面を滑らかにすることができます。この記事では、にんじんの断面が滑らかになる切り方を解説します。
にんじん

にんじんスープの色を鮮やかに保つコツ

にんじんスープを作るとき、色がくすまないようにするためのコツを知りたくありませんか?短時間で煮ることや、酢やレモン汁を加えることで、鮮やかな色を保つことができます。この記事では、色を保つためのポイントを紹介します。
にんじん

にんじんの色を鮮やかに保つには?

にんじんを煮るとき、色がくすんでしまうと見た目があまり良くなく、料理全体の印象も暗くなってしまいますよね。酢を少量加えて煮ることで、にんじんの色を鮮やかに保つことができます。
にんじん

にんじんを色鮮やかに蒸し上げる方法

にんじんを蒸すとき、色がくすまない方法を知りたいと思いませんか?少量の酢を加えることで、にんじんの色が鮮やかに保たれます。この記事では、色を保つためのコツを紹介します。
にんじん

にんじんの彩りを活かすには?

にんじんを炒めると、色がくすんでしまうことがありますよね。酢を少量加えて炒めることで、にんじんの色を鮮やかに保つことができます。
トマト

トマトを使ってスープに色をつけるコツ

スープにトマトの色をつけるためには、強火で炒めるのがポイントです。強火で炒めることで、トマトの色が濃くなり、スープ全体に鮮やかな色が広がります。次回スープを作る際には、ぜひこの方法を試してみてください。
トマト

トマトサラダを彩りよく仕上げるコツ

トマトサラダの見た目が地味だと感じたことはありませんか?カラフルなミニトマトを使うことで、サラダ全体が華やかになり、見た目も味も楽しめる一品に仕上がります。次回のサラダ作りでぜひ試してみてください。
玉ねぎ

玉ねぎを使ってスープを透明に仕上げるコツ!軽く茹でるだけ

玉ねぎを使ってスープを透明に仕上げるためには、軽く茹でることがポイントです。茹でることで玉ねぎのアクが抜け、スープが濁りにくくなります。この方法は、コンソメスープや澄んだスープに最適です。次回の調理時にぜひ試してみてください。
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