購入・選び方

かにの新鮮さを見極めるには、海の香りを確認するのがポイント。生臭さが少なく、軽い海の香りがあるかにを選ぶことで、鮮度の良いかにを見分けられます。初心者にも簡単に実践できるチェック方法です。

新鮮なかにを選ぶには、甲羅の硬さや色、足の付け根の状態をチェックしましょう。硬い甲羅のかには、身が詰まっていて風味も豊かです。初めての方でも簡単に新鮮なかにを見つける方法を紹介します。

重さで美味しいかにを選ぶポイントを解説！同じ大きさなら重いかにを選ぶと身が詰まっていて新鮮。甲羅の色や香りと合わせて確認することで質の良いかにを見極めましょう。正しい保存方法も紹介しています。

かにの足を見て新鮮さを確認するコツについて解説します。足の根元がしっかりと付いているかが鮮度の目安です。新鮮なかにを選び、美味しく味わうためのポイントをご紹介します。

かにを選ぶときは甲羅の色がポイント。濃い色の甲羅を持つかには栄養が豊富で美味しいです。甲羅の色だけでなく、重さやにおい、足の状態を合わせて確認することで、より新鮮で美味しいかにを選ぶことができます。